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新闻：
更新
10/10/2016
日期：
11/ 10/ 2026
Traduction Naturelle Plus
Les ingrdients
- 50 g. de filets d'anchois l'huile
- 5 cuil. soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, haches
- 85 g. de beurre
- carottes, poivrons rouges et verts, courgettes
- fleurs de brocolis
Les tapes suivre
1
Trancher les poivrons en deux, puis leur retirer les graines et la membrane interne. Trancher nouveau en bandelettes de 1/2 cm de large. Dcouper les courgettes et les carottes en btonnets de 1/2 cm de large. Rfrigrer le tout dans un film gardant la fracheur. Retirer au moment de servir.
2
Egoutter les anchois en gardant 5 cuillerex soupe de leur huile. Mettre l'huile d'olive, celle des anchois et le beurre dans un pole feu vif et remuer jusqu' la fonte du beurre. Trancher part les anchois et l'ail. A feu moyen, rajouter de l'ail. Faire reprendre de la couleur (par un dbut de cuisson) 2 minutes sans laisser brler.
3
Mettre les anchois et laisser frmir 10 minutes en remuant jusqu' obtenir une pte dense.
4
Transvaser la crme dans un recipient concervant la chaleur. Dguster en y trempant les btonnets de poivrons, courgettes, carottes et brocolis.
